现在的现卤现捞店该如何在市场立足？（下）

来源：本站时间：2020-10-31 09:40:02 阅读：200

上回说到，现卤现捞食材的优质化，这里就不再赘述了，相信大家也是知道优质化的食材对于现卤现捞这种本就是现场制作的卤味而言代表着什么。

除了之前说了那些，现卤现捞店想要在这个庞大的餐饮市场中立足，还要满足很多基础的因素的。

例如现卤现捞的味道，味道对于一家店铺来说可以说是重中之重了，因为很多消费者除了是不想自己动手以外，在外面购买的一个原因就是，对于味道的要求，自己做的不太好吃，而外面购买的东西，味道的要求还是很高的，不然的话，味道不好谁愿意一直在你这里买啊，在外面买东西就是为了美味。而且，美味的食物往往能够让你获得好的口碑、坚实的顾客和闻味而来的新顾客。

当然，做生意还有一点是不可缺少的，那就是店址，一间店铺选址在哪里对于他生意还是有很大的影响的，选址好的话往往能让你的店铺如虎添翼，但如果选址选的地方不好的话，那你就是事半功倍了，哪怕你做再多的宣传，消费者都不会有多少人愿意千里迢迢的去买你的现卤现捞的，毕竟没必要。

所以在选址的时候要想好自己的目标人群，现卤现捞的消费其实并不算低的，对于很多学生党和农村家庭来说，还是会望而却步的；而一般购买现卤现捞的人都说有一定经济实力的，很多时候都是那些没有时间自己做一顿饭的公司白领，又或者是一些小区里的掌管里伙食话语权的家庭主妇，这些人都是现卤现捞的目标消费群体，所以选址的时候也要考虑这些因素进去。

一间现卤现捞店想要在市场里长久的发展，以上几点都是不可避免的，所以经营者们一定要注重以上几点，将这几点做好店铺的发展才会越来越好。

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现在的现卤现捞店该如何在市场立足？（上）

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