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风靡大街小巷的现卤现捞,凭什么这么火!

来源:煌旗小吃    时间:2020-09-05 16:52:14    阅读:211

近年来,现卤现捞就如雨后春笋一样,风靡全国,各种各样的现卤现捞店、小吃摊遍及大街小巷。现卤现捞,现卤现卖,不仅健康美味,价格也实惠,深受广大吃货的热烈追捧。

现卤现捞的美味不仅吸引了众多食客,也受到了不少创业投资者的青睐。作为卤味界的黑马,现卤现捞在餐饮市场是如何迅速走红的?

现卤现捞,是传统卤味的变革

现卤现捞与传统卤味本质上一样,都是卤水制作的菜品、肉类等,但最大区别就是两者的制作方式和售卖方式。

现卤现捞有即卤即食之意,卤制方式简单,卤水制作时间短,不炒糖色,更加突出食材的本色,卤制品当天卤当天卖不隔夜不回锅,口味主要以麻辣鲜香,回味不油腻;而传统卤味则需要提前卤制好,卤水经过反复使用,固有越卤越香越有味道。相比之下,现卤现捞的做法更加迎合消费者对健康、新鲜食品的追求。

传统卤菜的售卖方式一般是将提前卤好的菜品,冷透后摆在摊点上售卖,有的还会因为生意不好将囤货回锅,第二天再进行售卖,这对卤菜的质量口碑都带来负面影响。而现卤现捞,最独特之点就是现卤现卖,卤制过程透明化,顾客可以看到操作全过程,美味看得见,吃得更安心。

现卤现捞口味口感升级,吃得更过瘾

现卤现捞口味偏香鲜麻辣,荤素菜品丰富,非常适合喜辣大众的口味,可以作为休闲零嘴,也可以作为餐前菜品,相当解馋。

“未见其形先闻香”“食之不忘回味无穷”,现卤现捞的美味魅力,得益于其制作过程及配方。

一、现卤现捞是新鲜现卤,热乎乎的形式令其香辣味道不易散发,而辣味碰上舌尖上的热度,就会让人越吃越过瘾。

二、现卤现捞,现捞现卖,不回锅,食物口感更滋润,更有。

三、因为现卤现捞要突出“鲜卤”,多选用纯中药香辣配制麻辣清香卤水,使其口感更香更入味,无添加更健康。

现卤现捞市场处在上升阶段,市场前景广阔

现卤现捞消费群体广泛,属于大众消费的小吃美食,且投资成本不大,风险相对较小。以雷公子现卤现捞为例,众多加盟雷公子现卤现捞的学员已实现月入过万的小目标,且加盟免费学技术送摆摊小推车等,投资成本小无负担。而除了摆摊开店,还可外卖,现卤现捞的经营模式灵活。无需过多设备,食材成本低,利润可观。现卤现捞也越来越被广大消费者喜爱,整个市场处在上升阶段。

雷公子现卤现捞期待您的加盟

雷公子现卤现捞是煌旗品牌孵化中心新打造的一个品牌,是一款全新的麻辣味美食,针对市面上客户群众的需求所研制的美味小吃。雷公子现卤现捞口味多样,种类齐全,味美健康。加盟即可免费学习技术,可学会,还有专业运营团队提供创业指导。拥有广阔的市场,一个人就能轻松开店,经营模式成熟、技术标准、品质稳定。不管是新手创业还是小本投资,雷公子现卤现捞是不可多得的赚钱好项目!

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