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现卤现捞创业其实一点都不难!做好定位就够了

来源:煌旗小吃    时间:2020-10-26 17:18:30    阅读:198

最近随着现卤现捞的火爆,很多小伙伴都在问小编,现卤现捞创业到底应该怎么做,难不难,其实这很难说,毕竟创业这东西是因人而异的,有些人能够很好的掌握顾客的心理进行营销,有些人哪怕将方案给他了他也实施不好,所以创业还是因人而异的。

上面说那么多并不是要劝退大家什么的,只是想让大家在创业前首先认清现实,不要脑子一热就冲在最前线了。好了,话不多说,下面小编就给大家来点创业的小干货吧!

首先就是自己店铺的定位了,要明确自己顾客的群体是什么样的,不过相信大家都知道现卤现捞的售价其实并没有那么亲民,因为荤菜的话物价在那边,价格还是不太适合低消费者的,所以在一些经济不发达的农村市场等,这些地方是支撑不起现卤现捞的销量的,而且这类消费者主要关注点还是在味道和价格上,其他的都是次要的,这就不推荐了。

然后就是目标人群的定位,建议以给家里做饭的掌勺的人为主,毕竟相比于其他人,她们这个群体在一个家庭里往往拥有掌握伙食的权力,维护好她们能够很有效的让你的摊位变现。

以上两点就是简单的店铺定位和消费人群定位了,做好这些基本你就明确了你的店铺到底该卖什么,怎么卖,卖给谁,然后就可以围绕着这些好好经营。

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