现卤现捞生意怎么样，如何做好现卤现捞

大家创业的目的是什么？有的是要养家糊口，因为目前的行业不能给家人带来更好的生活，所以要创业。有的是为了实现自己的价值，如果一辈子只是碌碌无为的打工，没有什么大成就，来这个世上的意义是什么，对不对，所以要自己创业。也有的就是喜欢拼搏，不想给别人打工，就是想自己创业当老板。
 
我们创业都是为了赚钱，所以选择项目时就一定都要谨慎。一定要选择刚需行业，受老百姓喜欢的才能长久经营下去。在疫情期间很多行业都倒闭了，但是在这众多行业中，现捞现卤店就很火，深受消费者的喜爱，那么为什么现捞现卤店就能这么火呢？是通过什么方法的呢？

现卤现捞生意怎么样

 
首先是味道，现捞的味道麻辣回甜适合当下年轻人的洗好，最关键的是现捞更健康，不会添加各种香精和上色，纯粹食材和0添加的配方，直接卤制出来的，所以这样火。
 
卤菜是烹饪学上凉食菜肴的通称，是各地区耳熟能详的家常菜。卤菜共分为红卤系列、盐焗系列、麻辣系列、泡椒系列、烤鸭系列、酱香系列、五香系列、海鲜系列、凉拌系列等9大系列.
 
现卤现卖为特色的卤菜，正在被众多食客喜爱。其代表品牌卤+现捞鲜卤现捞的特色是现场边卤边卖，新鲜出锅、热气腾腾的，食客买的放心。因为现场卤制，不添加其它色素，颜色看起来跟家里做出来的一样，干净卫生。
 
味道口感却是不像家常那么平淡，也不像传统卤菜那么浓烈，更加利于养生；现捞卤菜适宜全家人吃、不管是家里待客、外出休闲，现捞卤菜均成为大家的可以选择。

如何做好现卤现捞

特色产品

特色产品是影响消费者认知、情感和行为的主要刺激物，反映了产品对顾客的吸引力。如果想要将自己的店面经营好，肯定是需要有自己的特色产品的，有特色的产品更容易让客户关注，从而产生购买欲望，进而消费；现卤现卖是主打特色，当天卤当天卖。经过特殊卤汁的熬制，可以让食材层层入味，咬上一口，卤汁在口中环绕，浓郁的味道让人深深着迷。
 

门店选址

 
现在已经不是，酒香不怕巷子深的年代了。一个好的门店位置非常重要。人流量大和租金是成正比的，但是并不是说我们就要选择人流量最大的、租金最贵的位置。
 
如果我们做传统卤味熟食店，就可以开在大型居民区、超市、农贸市场附近，如果做休闲卤味，搭配饮料售卖的，那就需要在步行街、商业街、大学附近。
 
做卤味生意可不仅仅是把产品做好就行了，很多方面都是我们需要关注的，因此，对于小本创业者和新手来说，选择卤侠派现卤现捞这样一个有实力的品牌依靠，开店创业也能事半功倍。
 
现卤现捞经营灵活，随捞随吃，不受卤制场所的限制，经营卤菜店不需要太多人手，夫妻经营即可，店面10平米就足够经营，投资金额不高，一般小型的卤菜投资都是几万元以内，轻轻松松就能开一家卤菜店。
 
是的，开店就是这么简单，赚钱也是如此容易！心动了吗？那就行动起来吧！选择我们煌旗小吃培训学习技术，下一个成功的就是你！