项目众多
200+项目任选
全国连锁
可就近学
实战培训
人人可学
创业帮扶
新人创业不用愁
来源:本站 时间:2021-06-13 10:10:11 阅读:181
1.销售市场很多年增涨,盈利丰厚:我国卤味销售市场持续在增涨,市场的需求高达上百亿,而且仍以30%上下的速率在发展趋势,很多的顾客在快生活压力大下选取了迅速消費的熟菜当做正餐!
2.商业保险餐饮企业,销售市场充盈:民以食为天,胃口乃是人之本质,因而,项目投资饮食业是较为商业保险的制造行业。
3.具有特色餐饮业,发展潜力强:传统式手艺,具有特色新技术,新产品色彩靓丽,层次感圆润,食之意犹未尽卤菜培训品种。
市场上不同的培训机构可能会有不同的收费,具体可以咨询他们的老师。煌旗雷公子现卤现捞在近几年的市场很火爆,自推出以来,受到了市场消费者及创业者的欢迎,学技术,一定要找一个靠谱的机构学习,这样学到的技术才靠谱。
爷爷做了30多年的酱牛肉了,从年轻的时候就开始做,刚开始就是以酱牛肉为生的。做了这么多年的酱牛肉家里客人每次来做客都是点名要吃爷爷的酱牛肉,每次吃完都不忘夸个不停的,边吃边说这个酱牛肉又嫩又烂的,特别这个味真实太正了。
我也是从小就开始吃的,吃了20多年了但是从来不腻的,只是越吃越想吃的那种,现在我学会了怎么做的了,现在把这个配方也给大家说下的吧。
原料:
牛腱 1000克
干黄酱 100克
八角 适量
砂仁、花椒 适量
白芷、丁香 适量
香叶、桂皮 适量
肉蔻、茴香 适量
(1)牛腱子用水浸泡五个小时,泡出血水,再彻底洗净;
(2)切成大块;
(3)把香料准备好;
(4)放入搅拌机的研磨杯里,打成粉末;
(5)干黄酱放入大盆中,倒入水,水量为炖牛肉所需的量;
(6)慢慢将黄酱水倒入炖牛肉的锅中;
(7)剩下的渣子丢掉;
(8)大火煮开黄酱水,沸腾后放入牛腱子块,再倒入调料粉,搅匀;
(9)水再次沸腾后,捞出浮沫,转小火炖约3个小时;炖的过程中要给肉翻几次身,1小时的时候,倒入1小碗老汤,直至最后牛肉缩到原大小的一半就好了。关火后牛肉仍在锅中,晾凉后放入冰箱冷藏一夜;
(10)用锡纸包住再冷藏5小时以上,肉更加紧致一些就可以食用了。
本文地址:http://lucai.hqcanyin.com/xllist/article-737.html
卤鸭脖需要卤多长时间,卤鸭脖的做法
很多想自己卤鸭脖的人,不知道鸭脖需要卤多少时间,或者不清楚怎么卤,今天小编整理了一些资料,下面就给大家讲下如何卤鸭脖,供大家参考。 鸭脖子,又名酱鸭脖或酱鸭脖子,属于酱汁
2021-04-05
阅读人数:1069人
雷公子现卤现捞学费是多少
雷公子现卤现捞 这些年,以新鲜、现选现吃,干净卫生,味道好等一系列特点,受到了广大市民的喜欢,也起来越得到许多的创业者的青睐,很多人打工时间长了,不太想打工了,手上又有点
2021-03-27
阅读人数:875人
现卤现捞的做法及配方分享,值得收藏
今天的分享是商业版本现卤会好,现在常常需要各种香料一起发挥作用。大家都知道,每一种原材料都有独特的风格,相互融合。只有想办法让各种原料的香味渗透、扩散、彼此融合,彼此相互影响
2021-03-18
阅读人数:793人
为什么叫卤菜?卤菜的历史由来
现在很多的地方都逐渐进入夏季,就是来到了啤酒搭配小烧烤温馨的季节。每当这个时间也一定少不了卤菜的存在,大家一定都相比爱吃雷公子现卤现捞卤菜的吧,那你们体味他的前身今世吗
2021-03-23
阅读人数:434人
现卤现捞培训价目表,学习现卤现捞要多少钱
学习现卤现捞要多少钱?很多人想学习一个技术的时候,第一想到的就是钱,哈哈。。毕竟学习是要花钱的,这个是一定的,天下没有免费的午餐嘛。 其实呢,学卤菜一般几百到几千不等,要
2021-03-18
阅读人数:388人
开卤肉店赚钱吗?怎样开一个赚钱的卤菜店
不管是做什么生意的,像卤肉店,开服装店的、开便利店的或者开面包店的、开卤菜店的等等的店面,都想着自己的生意能好,能赚到钱,这样干起来才会有冲劲。但是我们做生意还是需要讲
2021-04-03
阅读人数:336人
各种卤菜要卤多长时间
卤菜的卤水可以放多久 只要保存得当,按理说可以一直保存下去。保存方法如下: 1、卤水经过一段时间的使用后,会留下少数原料或香料的残渣,这时便需要进行过滤,以此来卤水的质
2021-03-28
阅读人数:332人
现捞卤菜培训:有哪些菜可以做卤菜
卤菜简介: 川味卤菜属五香味型中比较大宗的一类,它具有粑、软、味美浓香、老少皆宜、清洁卫生,存放时间长、携带食用方便等特点。卤菜制作的关键在于调制卤水,而川味卤水有红卤和白
2021-06-19
阅读人数:305人
学习卤菜技术去哪里学
由于熟食店的投资门槛低,一般一个小吃车就能搞定,所以很多年轻的创业者想要进入这一行,但却因为技术问题被拦在了门外。今天小编来给大家盘点一下,如果想要学习卤菜、凉拌菜,必
2021-06-18
阅读人数:305人
学卤菜要多少钱,卤菜学习的费用
现在熟食店生意还是不错的,会者不难,难者不会,熟食店的误区就是很多人认为有技术就可以开店,技术和开店是两个事情,开好熟食店有几点很重要: 1、口味独特, 这是基本的,吃的东
2021-06-18
阅读人数:284人
新闻资讯
煌旗5大服务亮点
让您开店创业无忧
全国连锁品牌
全国数十家自营培训机构
入学好上手
无限制实战培训上手快
价格亲民合理收费
一次性缴费中途不收费
免费开店创业指导
指导选址提供进货渠道
新手开店创业扶持
老师支持上门带店
Copyright 2012-2021 雷公子现卤现捞培训 版权所有 未经授权 禁止抄袭 若有雷同 依法追究!