项目众多
200+项目任选
全国连锁
可就近学
实战培训
人人可学
创业帮扶
新人创业不用愁
来源：本站 时间：2020-10-16 08:36:34 阅读：239
首先做好现卤现捞店一定要消除两种误解，一个是认为做现卤现捞店非常简单，自己学个技术啥的就行了，但是当你面对管理运营、进货成本、消耗管控、客户关系的维护、服务质量、宣传等等，这些都是需要琢磨的。
另一方面就是，觉得创业很复杂，自己弄不了，前一类是太自信，后一种就是太害怕了，其实现卤现捞开店最主要的还是经营，只要做好品控、成本、宣传、维护和销售其实你会发现运营一家现卤现捞的店并不难，而且现卤现捞一开始就吧这些理顺了就会发现，其实很简单，每天提前加工一下就好了，等售卖的时候再进行进一步的加工，其他时间基本都是收拾卫生、整理食材等等。
然后再给大家一些产品方面的建议，首先要和对手有区别，从品类、定价、口味等方面让消费者能够够很好的区分开来，还有就是用一些爆款来引流，爆款不一定赚钱，但用来吸引人，让人觉得划算进而帮你宣传还是不错的。
在宣传方面出了引导顾客帮你推广以外，也要因地制宜的使用一些其他的手段，比如买多少送多少，买够多少赠送礼品，送卡等等，进而把这些火爆的场景发到社交媒体上，通过短视频等方面进行传导，等稳定以后还可以推出会员模式，周卡、月卡等等，给足了优惠以后，客户觉得划算就会购买你的周卡、月卡，这样就能够很好的巩固老客户了。
现卤现捞的做法及配方分享，值得收藏
今天的分享是商业版本现卤会好,现在常常需要各种香料一起发挥作用。大家都知道,每一种原材料都有独特的风格,相互融合。只有想办法让各种原料的香味渗透、扩散、彼此融合,彼此相互影响
2021-03-18
阅读人数：2592人
卤鸭脖需要卤多长时间，卤鸭脖的做法
很多想自己卤鸭脖的人，不知道鸭脖需要卤多少时间，或者不清楚怎么卤，今天小编整理了一些资料，下面就给大家讲下如何卤鸭脖，供大家参考。 鸭脖子，又名酱鸭脖或酱鸭脖子，属于酱汁
2021-04-05
阅读人数：2377人
卤菜一般可以卤哪些东西
卤水是中国粤菜、川菜以及许多小吃中常用的一种调味料，所用材料有花椒、八角、陈皮、桂皮、甘草、草果、沙姜、姜、葱、生抽、老抽及冰糖等多种，肴制数小时即可制成。很多餐馆会将
2021-04-02
阅读人数：1891人
雷公子现卤现捞学费是多少
雷公子现卤现捞 这些年，以新鲜、现选现吃，干净卫生，味道好等一系列特点，受到了广大市民的喜欢，也起来越得到许多的创业者的青睐，很多人打工时间长了，不太想打工了，手上又有点
2021-03-27
阅读人数：1113人
为什么叫卤菜？卤菜的历史由来
现在很多的地方都逐渐进入夏季，就是来到了啤酒搭配小烧烤温馨的季节。每当这个时间也一定少不了卤菜的存在，大家一定都相比爱吃雷公子现卤现捞卤菜的吧，那你们体味他的前身今世吗
2021-03-23
阅读人数：778人
各种卤菜要卤多长时间
卤菜的卤水可以放多久 只要保存得当，按理说可以一直保存下去。保存方法如下： 1、卤水经过一段时间的使用后，会留下少数原料或香料的残渣，这时便需要进行过滤，以此来卤水的质
2021-03-28
阅读人数：629人
10年卤菜师傅教你做几种卤菜配方及做法，吃完还想吃!
卤肉很好吃，白卤红卤酱烧各有所爱，几乎每家店的口味都不一样，五花八门的店都有各自独特的招牌味道，所以在卤菜只有好吃一说，没有谁正宗了！今天教大家几款常吃的卤菜，学会了在
2021-04-20
阅读人数：561人
卤菜可以卤的东西有哪些
平时大家都喜欢吃卤菜，卤菜可以卤的东西有哪些呢，按着分类可以分为卤素菜和卤荤菜。 常见的卤菜有哪些？一般大家比较喜欢吃的、常见的卤菜有卤鸡爪、怪味鸡丝、姜汁肘子、五香牛肉
2021-03-28
阅读人数：549人
现卤现捞培训价目表，学习现卤现捞要多少钱
学习现卤现捞要多少钱？很多人想学习一个技术的时候，第一想到的就是钱，哈哈。。毕竟学习是要花钱的，这个是一定的，天下没有免费的午餐嘛。 其实呢，学卤菜一般几百到几千不等，要
2021-03-18
阅读人数：540人
现捞卤菜培训：卤味的做法及配方
卤味是我国涵盖很广，天南地北各个地区菜系，从宾馆餐厅到家庭都会经常制作的菜品。为复合咸鲜的五香味道，一般颜色较深，我棕红色或是琥珀色，深受全国人民喜爱。 主要食材鸡鸭牛羊
2021-06-09
阅读人数：468人
新闻资讯
煌旗5大服务亮点
让您开店创业无忧
全国连锁品牌
全国数十家自营培训机构
入学好上手
无限制实战培训上手快
价格亲民合理收费
一次性缴费中途不收费
免费开店创业指导
指导选址提供进货渠道
新手开店创业扶持
老师支持上门带店
Copyright 2012-2021 雷公子现卤现捞培训 版权所有 未经授权 禁止抄袭 若有雷同 依法追究！