新手经营现卤现捞需要做到哪些点？

来源：本站时间：2020-11-08 09:53:01 阅读：42

现卤现捞的店铺这几年已经越来越多了，很多地方甚至可以用随处可见来形容，随着现卤现捞的热度不断，进场的创业者也很多，而这之中难免也会有很多餐饮小白或者现卤现捞行业的小白，这样的新手在创业途中往往会很多不懂的，下面小编就给大家简要的说要想经营现卤现捞需要做到哪些点。

一、形象

现卤现捞店铺虽小，但是形象还是需要做好的，这不仅仅是展现在别的面前的，有个性的店铺和自己特色的店铺往往也能因此成为亮点吸引别人的注意力，从而达到形象宣传的效果。

二、价格

现卤现捞定价需要根据当地的消费能力而定，而不是仅仅根据自己想赚多少来定，这是错误的，一间好的现卤现捞店铺最好能够涵盖全段位的消费，这也显得更加人性化。

三、味道

现卤现捞颠覆了传统的卤菜模式，在味道上、新鲜感上等上面都有着很大的改进，也更加健康，而且现卤现捞的现场制作可以任由消费者选择口味，能让消费者在不动手的情况下购买到自己喜欢的口味。

现卤现捞经营者需要好好的抓住以上几点，在市场中发挥出现卤现捞的优势，让消费者看得见。

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