项目众多
200+项目任选
全国连锁
可就近学
实战培训
人人可学
创业帮扶
新人创业不用愁
来源:本站 时间:2020-10-13 08:33:34 阅读:236
下面就简单的和大家分享一下现卤现捞店的几个营业秘诀。
秘诀一:挑地方
农贸市场、住宅小区是首选店址,要开店首先要挑地方,特别是像现卤现捞这样的店铺,选择地方更是很重要,首选的地址应该是对应农贸市场、居民小区的地方,这些地方的现卤现捞目标人群相对来说会更加集中,生意会比较好做。
秘诀二:装修
为了节约成本,可以租用一些小超市的外围柜台,然后经过装修,使其成为一个小店,营业期间可以大量采用玻璃来装修,让刻骨看得到食品也能起到挡尘的作用。
秘诀三:特色菜品
因地制宜这个词相信大家都有听过,一家店铺做出自己的特色食品还是挺重要的,比如适合被人口味的酱猪蹄、熏鸡等等,同时也可能随着季节的变化和顾客的需求时不时推出新品。
其次就是,对于现卤现捞店铺而言,真正的高利产品是素菜,生意素菜也是现卤现捞店里必不可少的法宝,一般而言素菜的利润可以达到80%,另外,还有一些其他的鸡鸭等等的肉类他们的利润也不低,而且口味也好,还颇受大家的欢迎,特别是女性。
秘诀四:味道
只有好味道才能留住顾客,毕竟愿意在外面买吃的消费者对于味道还是有一定要求的,如果不好吃的话还不如在家自己做呢,不是吗?
秘诀五:进货渠道
最后,最重要的一点当然还是食品安全的问题了,进货渠道一定要是正规的市场进货,以防那些质量差的禽类进入店里,虽然作为个体店再怎么注意这些都很难让顾客完全相信,所以可以在店里的玻璃窗上贴上供货商的电话和二维码,随机接受顾客的查验,这样相信很多顾客都会更加放心,而且也不用担心对手窥窃进货渠道,毕竟都是同一个地区同一个圈子的,这些进货渠道早就不是什么秘密了。
现卤现捞的做法及配方分享,值得收藏
今天的分享是商业版本现卤会好,现在常常需要各种香料一起发挥作用。大家都知道,每一种原材料都有独特的风格,相互融合。只有想办法让各种原料的香味渗透、扩散、彼此融合,彼此相互影响
2021-03-18
阅读人数:2586人
卤鸭脖需要卤多长时间,卤鸭脖的做法
很多想自己卤鸭脖的人,不知道鸭脖需要卤多少时间,或者不清楚怎么卤,今天小编整理了一些资料,下面就给大家讲下如何卤鸭脖,供大家参考。 鸭脖子,又名酱鸭脖或酱鸭脖子,属于酱汁
2021-04-05
阅读人数:2375人
卤菜一般可以卤哪些东西
卤水是中国粤菜、川菜以及许多小吃中常用的一种调味料,所用材料有花椒、八角、陈皮、桂皮、甘草、草果、沙姜、姜、葱、生抽、老抽及冰糖等多种,肴制数小时即可制成。很多餐馆会将
2021-04-02
阅读人数:1889人
雷公子现卤现捞学费是多少
雷公子现卤现捞 这些年,以新鲜、现选现吃,干净卫生,味道好等一系列特点,受到了广大市民的喜欢,也起来越得到许多的创业者的青睐,很多人打工时间长了,不太想打工了,手上又有点
2021-03-27
阅读人数:1113人
为什么叫卤菜?卤菜的历史由来
现在很多的地方都逐渐进入夏季,就是来到了啤酒搭配小烧烤温馨的季节。每当这个时间也一定少不了卤菜的存在,大家一定都相比爱吃雷公子现卤现捞卤菜的吧,那你们体味他的前身今世吗
2021-03-23
阅读人数:776人
各种卤菜要卤多长时间
卤菜的卤水可以放多久 只要保存得当,按理说可以一直保存下去。保存方法如下: 1、卤水经过一段时间的使用后,会留下少数原料或香料的残渣,这时便需要进行过滤,以此来卤水的质
2021-03-28
阅读人数:628人
10年卤菜师傅教你做几种卤菜配方及做法,吃完还想吃!
卤肉很好吃,白卤红卤酱烧各有所爱,几乎每家店的口味都不一样,五花八门的店都有各自独特的招牌味道,所以在卤菜只有好吃一说,没有谁正宗了!今天教大家几款常吃的卤菜,学会了在
2021-04-20
阅读人数:561人
卤菜可以卤的东西有哪些
平时大家都喜欢吃卤菜,卤菜可以卤的东西有哪些呢,按着分类可以分为卤素菜和卤荤菜。 常见的卤菜有哪些?一般大家比较喜欢吃的、常见的卤菜有卤鸡爪、怪味鸡丝、姜汁肘子、五香牛肉
2021-03-28
阅读人数:548人
现卤现捞培训价目表,学习现卤现捞要多少钱
学习现卤现捞要多少钱?很多人想学习一个技术的时候,第一想到的就是钱,哈哈。。毕竟学习是要花钱的,这个是一定的,天下没有免费的午餐嘛。 其实呢,学卤菜一般几百到几千不等,要
2021-03-18
阅读人数:540人
现捞卤菜培训:卤味的做法及配方
卤味是我国涵盖很广,天南地北各个地区菜系,从宾馆餐厅到家庭都会经常制作的菜品。为复合咸鲜的五香味道,一般颜色较深,我棕红色或是琥珀色,深受全国人民喜爱。 主要食材鸡鸭牛羊
2021-06-09
阅读人数:463人
新闻资讯
煌旗5大服务亮点
让您开店创业无忧
全国连锁品牌
全国数十家自营培训机构
入学好上手
无限制实战培训上手快
价格亲民合理收费
一次性缴费中途不收费
免费开店创业指导
指导选址提供进货渠道
新手开店创业扶持
老师支持上门带店
Copyright 2012-2021 雷公子现卤现捞培训 版权所有 未经授权 禁止抄袭 若有雷同 依法追究!