现卤现捞创业，这几点一定不要做！

来源：本站时间：2020-10-18 08:56:50 阅读：126

现在市场上现卤现捞创业的人越来越多了，很多老板都是一时兴起就“开店！”“创业！”这是不可取的，特别是在不了解的情况下，一味盲目的入场可能就只是进去教学费的，下面小编就列举一下新手创业常有的几点。

1. 不做市场调查

在开店之前没有好好了解过当地的消费者的口味以及消费习惯，也不剖析当地消费者的需求，知识一味的一意孤行，最终可能就会导致店铺产品卖不出去，然后不断的积压，再因为节约成本而卖隔夜菜，然后一直这样下去的话就会导致店铺的名声越来越差，最终的结果可想而知。

2. 盲目选址

现卤现捞店的选址往往决定了最终的盈利，所以商家一定不要随便圈定地方就开店，这样的后果很可能是巨大的，选址一般建议选在菜市场、住宅小区等目标消费群里比较集中的地方，但是选址的时候都有一个“禁圈”，那就是同一个地区同一类门店不建议超过三家，不然的话竞争压力就很大了，而且现卤现捞的店铺租店铺的话也不用太大，10来平米够自己用就行了。

3. 食材堆放、杂乱无章

食材随意堆放，店铺内的物品杂乱无章的摆放都会影响顾客对店铺的形象，会让顾客觉得商家并不注重卫生，从而导致一开始就对店铺的印象一落千丈。所以还是建议内饰尽量将菜品井然有序的摆放，然后通过透明的玻璃和灯光将这些展现出来，营造出菜品丰富、干净整洁的视觉效果。

创业其实就是一个不断改进、不断坚持的过程，只有让自己都挑不出毛病的时候，顾客才会有跟舒适的购买体验，这样才能做到店铺的持续发展。

文本标签：

上一篇：现卤现捞顾客少？教你一个留住顾客的方法！
下一篇：现卤现捞店的新定位，紧跟时代潮流！

雷公子现卤现捞学费是多少

雷公子现卤现捞这些年，以新鲜、现选现吃，干净卫生，味道好等一系列特点，受到了广大市民的喜欢，也起来越得到许多的创业者的青睐，很多人打工时间长了，不太想打工了，手上又有点

2021-03-27
阅读人数：767人
卤鸭脖需要卤多长时间，卤鸭脖的做法

很多想自己卤鸭脖的人，不知道鸭脖需要卤多少时间，或者不清楚怎么卤，今天小编整理了一些资料，下面就给大家讲下如何卤鸭脖，供大家参考。鸭脖子，又名酱鸭脖或酱鸭脖子，属于酱汁

2021-04-05
阅读人数：574人
现卤现捞的做法及配方分享，值得收藏

今天的分享是商业版本现卤会好,现在常常需要各种香料一起发挥作用。大家都知道,每一种原材料都有独特的风格,相互融合。只有想办法让各种原料的香味渗透、扩散、彼此融合,彼此相互影响

2021-03-18
阅读人数：387人
为什么叫卤菜？卤菜的历史由来

现在很多的地方都逐渐进入夏季，就是来到了啤酒搭配小烧烤温馨的季节。每当这个时间也一定少不了卤菜的存在，大家一定都相比爱吃雷公子现卤现捞卤菜的吧，那你们体味他的前身今世吗

2021-03-23
阅读人数：322人
现卤现捞培训价目表，学习现卤现捞要多少钱

学习现卤现捞要多少钱？很多人想学习一个技术的时候，第一想到的就是钱，哈哈。。毕竟学习是要花钱的，这个是一定的，天下没有免费的午餐嘛。其实呢，学卤菜一般几百到几千不等，要

2021-03-18
阅读人数：300人
开卤肉店赚钱吗？怎样开一个赚钱的卤菜店

不管是做什么生意的，像卤肉店，开服装店的、开便利店的或者开面包店的、开卤菜店的等等的店面，都想着自己的生意能好，能赚到钱，这样干起来才会有冲劲。但是我们做生意还是需要讲

2021-04-03
阅读人数：278人
现捞卤菜培训：有哪些菜可以做卤菜

卤菜简介：川味卤菜属五香味型中比较大宗的一类,它具有粑、软、味美浓香、老少皆宜、清洁卫生，存放时间长、携带食用方便等特点。卤菜制作的关键在于调制卤水，而川味卤水有红卤和白

2021-06-19
阅读人数：249人
学习卤菜技术去哪里学

由于熟食店的投资门槛低，一般一个小吃车就能搞定，所以很多年轻的创业者想要进入这一行，但却因为技术问题被拦在了门外。今天小编来给大家盘点一下，如果想要学习卤菜、凉拌菜，必

2021-06-18
阅读人数：237人
学卤菜要多少钱，卤菜学习的费用

现在熟食店生意还是不错的，会者不难，难者不会，熟食店的误区就是很多人认为有技术就可以开店，技术和开店是两个事情，开好熟食店有几点很重要： 1、口味独特，这是基本的，吃的东

2021-06-18
阅读人数：233人
现捞卤菜培训：正宗卤菜培训技术学习

卤肉目前已经发展成为全国各地都喜欢吃的菜品，卤肉品种有很多，理论上来说，只要菜品都可以卤制以及制作成熟食，比如说卤猪头肉、卤鸭肉、卤鸡鸭脖、不老鸡不老鸭、醉仙鸭、黑鸭等

2021-06-18
阅读人数：215人