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现卤现捞创业的几种经营方法

来源:本站    时间:2020-10-27 08:55:01    阅读:328

一、摆摊

现卤现捞的在技术组成上要求并不多,站得住脚的技术就行了,只做特定群体喜欢的卤味产品又或者针对大众的家庭消费,多做些凉菜等等,然后在摆摊时进行售卖,这样的对特定人群的销售模式其实是可以的,在市场中也不乏这样的成功者,而且这样的模式对于新手来说还是很不错的,它的投资小、风险小、技术难度也相对而言比较小,成功的几率就大了。

二、合租

合租模式的话能够很好的利用商铺的价值,对于技术的要求也不高,而且相对来说成本会更低,但这样的售卖方式就需要找到一家愿意和你合租的商铺了,现卤现捞的这种经营模式建议和一些早餐店合作,那样的话就可以很好的做到可取所需了。

这是很理性的理念,但落到实处的话还是需要双方去协商去调整的,而且对于店铺的选择的话,早餐店和现卤现捞店其实都是差不多的,对于市场的客户一般都是周边的居民、上班族这些,而且时段也很好的分开了,毕竟没有人会早上吃卤味,也没有人晚上会吃早餐,所以现卤现捞和早餐店合租还是可以的。

三、自营店

最后一种那当然是自营店了,自己经营的话可以减少很多合租之间的麻烦和磕磕碰碰,但相对而言什么都要自己亲力亲为,也需要自己独自承担租金,但无论是装修、定位、产品还是其他等等的方面,都可以自己安排,可以放开手脚自己干。

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