现卤现捞创业其实一点都不难！做好定位就够了

来源：本站时间：2020-10-26 09:18:30 阅读：284

最近随着现卤现捞的火爆，很多小伙伴都在问小编，现卤现捞创业到底应该怎么做，难不难，其实这很难说，毕竟创业这东西是因人而异的，有些人能够很好的掌握顾客的心理进行营销，有些人哪怕将方案给他了他也实施不好，所以创业还是因人而异的。

上面说那么多并不是要劝退大家什么的，只是想让大家在创业前首先认清现实，不要脑子一热就冲在最前线了。好了，话不多说，下面小编就给大家来点创业的小干货吧！

首先就是自己店铺的定位了，要明确自己顾客的群体是什么样的，不过相信大家都知道现卤现捞的售价其实并没有那么亲民，因为荤菜的话物价在那边，价格还是不太适合低消费者的，所以在一些经济不发达的农村市场等，这些地方是支撑不起现卤现捞的销量的，而且这类消费者主要关注点还是在味道和价格上，其他的都是次要的，这就不推荐了。

然后就是目标人群的定位，建议以给家里做饭的掌勺的人为主，毕竟相比于其他人，她们这个群体在一个家庭里往往拥有掌握伙食的权力，维护好她们能够很有效的让你的摊位变现。

以上两点就是简单的店铺定位和消费人群定位了，做好这些基本你就明确了你的店铺到底该卖什么，怎么卖，卖给谁，然后就可以围绕着这些好好经营。

文本标签：

上一篇：现卤现捞知识科普，创业者都需要知道的知识点！
下一篇：现卤现捞创业的几种经营方法

现卤现捞的做法及配方分享，值得收藏

今天的分享是商业版本现卤会好,现在常常需要各种香料一起发挥作用。大家都知道,每一种原材料都有独特的风格,相互融合。只有想办法让各种原料的香味渗透、扩散、彼此融合,彼此相互影响

2021-03-18
阅读人数：3404人
卤鸭脖需要卤多长时间，卤鸭脖的做法

很多想自己卤鸭脖的人，不知道鸭脖需要卤多少时间，或者不清楚怎么卤，今天小编整理了一些资料，下面就给大家讲下如何卤鸭脖，供大家参考。鸭脖子，又名酱鸭脖或酱鸭脖子，属于酱汁

2021-04-05
阅读人数：2784人
卤菜一般可以卤哪些东西

卤水是中国粤菜、川菜以及许多小吃中常用的一种调味料，所用材料有花椒、八角、陈皮、桂皮、甘草、草果、沙姜、姜、葱、生抽、老抽及冰糖等多种，肴制数小时即可制成。很多餐馆会将

2021-04-02
阅读人数：2592人
雷公子现卤现捞学费是多少

雷公子现卤现捞这些年，以新鲜、现选现吃，干净卫生，味道好等一系列特点，受到了广大市民的喜欢，也起来越得到许多的创业者的青睐，很多人打工时间长了，不太想打工了，手上又有点

2021-03-27
阅读人数：1299人
卤菜可以卤什么？10种秘制卤菜的做法

卤菜可以卤什么，卤菜生意经营，讲究荤素搭配，其中以荤菜为主，素菜为辅，从价格来说，自然荤菜贵，素菜便宜，荤素搭配从价格上讲涵盖了高中低档价位卤菜，满足不同人群需求，但是

2021-06-01
阅读人数：1071人
卤菜可以卤的东西有哪些

平时大家都喜欢吃卤菜，卤菜可以卤的东西有哪些呢，按着分类可以分为卤素菜和卤荤菜。常见的卤菜有哪些？一般大家比较喜欢吃的、常见的卤菜有卤鸡爪、怪味鸡丝、姜汁肘子、五香牛肉

2021-03-28
阅读人数：1071人
为什么叫卤菜？卤菜的历史由来

现在很多的地方都逐渐进入夏季，就是来到了啤酒搭配小烧烤温馨的季节。每当这个时间也一定少不了卤菜的存在，大家一定都相比爱吃雷公子现卤现捞卤菜的吧，那你们体味他的前身今世吗

2021-03-23
阅读人数：975人
各种卤菜要卤多长时间

卤菜的卤水可以放多久只要保存得当，按理说可以一直保存下去。保存方法如下： 1、卤水经过一段时间的使用后，会留下少数原料或香料的残渣，这时便需要进行过滤，以此来卤水的质

2021-03-28
阅读人数：822人
卤菜有哪些东西可以卤

有很多朋友想知道，一般的卤菜，可以有什么东西可以来卤。一般来说可以卤的菜品有很多，各种荤素菜都可以做成卤味，常见的包括但不限于：荤菜：卤鸡爪、卤牛肉、卤鸡腿、卤鸭腿、卤

2021-04-01
阅读人数：750人
10年卤菜师傅教你做几种卤菜配方及做法，吃完还想吃!

卤肉很好吃，白卤红卤酱烧各有所爱，几乎每家店的口味都不一样，五花八门的店都有各自独特的招牌味道，所以在卤菜只有好吃一说，没有谁正宗了！今天教大家几款常吃的卤菜，学会了在

2021-04-20
阅读人数：724人