哪里可以学卤菜培训，想学做卤菜技术

来源：本站时间：2021-05-04 09:41:51 阅读：236

哪里可以学卤菜培训？正宗卤菜培训来煌旗雷公子现卤现捞培训。卤菜是我们经常在大街上随处都可以看到的，日常家里来客了，就去切点卤肉，配点小酒，简直就是人间美味；或者自己一个人在家的时候，弄点鸡爪、鸡腿自己一个人啃，再追着你想看的电视剧，那生活简直就是享受。

用料：佐料：安琪卤肉料1袋，李锦记卤水汁1瓶，老姜适量，花椒适量，料酒适量，八角适量，草果适量，干辣椒适量，香叶适量，桂皮适量，山奈适量，葱节适量，冰糖粉适量，糖适量，盐适量，油适量

哪里可以学卤菜培训

卤菜：棒子骨适量，鹌鹑蛋适量，鸡腿适量，菌干适量，笋干适量，藕片适量，土豆片适量

卤菜（超好吃）的做法：

1，水中放入老姜、花椒、葱节、料酒煮开，放入鹌鹑蛋、鸡腿、菌干、笋干、藕片、土豆片、棒子骨焯水；（去腥）

2，炒糖：锅里放入油和糖，将糖炒至浮在油面上即可；

3，糖炒好后，倒入滚烫的开水；(这个过程中，油水会溅起来，一定要注意安全，做好防护)

4，放入一袋安琪卤肉料，适量的花椒、八角、老姜、葱节、草果（拍一拍再放）、干辣椒、香叶、桂皮、山奈、冰糖粉、盐、1瓶李锦记卤水汁、棒子骨熬煮一个多小时；

5，再放入鹌鹑蛋（提前将壳敲碎）、鸡腿、菌干、笋干、藕片、土豆片煮熟入味即可。

6，闻起来香，吃起来香，吃完有回味，不吃还想吃！

想学做卤菜技术

小贴士

1、卤煮没有特别的要求，基本上和什么食物都能搭配，自己想吃什么就卤什么哦，吃个够！2、糖炒好后倒入开水时，一定一定一定要注意安全，做好防护！！

看完了介绍，你是否学会了呢？没有学会也没关系，可以到线下参加我们的培训班学习哦。

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