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哪里可以学卤菜培训,想学做卤菜技术

来源:本站    时间:2021-05-04 09:41:51    阅读:35

哪里可以学卤菜培训?正宗卤菜培训来煌旗雷公子现卤现捞培训。卤菜是我们经常在大街上随处都可以看到的,日常家里来客了,就去切点卤肉,配点小酒,简直就是人间美味;或者自己一个人在家的时候,弄点鸡爪、鸡腿自己一个人啃,再追着你想看的电视剧,那生活简直就是享受。
 
用料:佐料:安琪卤肉料1袋,李锦记卤水汁1瓶,老姜适量,花椒适量,料酒适量,八角适量,草果适量,干辣椒适量,香叶适量,桂皮适量,山奈适量,葱节适量,冰糖粉适量,糖适量,盐适量,油适量

 哪里可以学卤菜培训


卤菜:棒子骨适量,鹌鹑蛋适量,鸡腿适量,菌干适量,笋干适量,藕片适量,土豆片适量
 
卤菜(超好吃)的做法:
 
1,水中放入老姜、花椒、葱节、 料酒煮开,放入鹌鹑蛋、鸡腿、菌干、笋干、藕片、土豆片、棒子骨焯水;(去腥)
 
2,炒糖:锅里放入油和糖,将糖炒至浮在油面上即可;
 
3,糖炒好后,倒入滚烫的开水;(这个过程中,油水会溅起来,一定要注意安全,做好防护)
 
4,放入一袋安琪卤肉料,适量的花椒、八角、老姜、葱节、草果(拍一拍再放)、干辣椒、香叶、桂皮、山奈、冰糖粉、盐、1瓶李锦记卤水汁、棒子骨熬煮一个多小时;
 
5,再放入鹌鹑蛋(提前将壳敲碎)、鸡腿、菌干、笋干、藕片、土豆片煮熟入味即可。
 
6,闻起来香,吃起来香,吃完有回味,不吃还想吃!

 想学做卤菜技术


小贴士
 
1、卤煮没有特别的要求,基本上和什么食物都能搭配,自己想吃什么就卤什么哦,吃个够!2、糖炒好后倒入开水时,一定一定一定要注意安全,做好防护!!
 
看完了介绍,你是否学会了呢?没有学会也没关系 ,可以到线下参加我们的培训班学习哦。

本文地址:http://lucai.hqcanyin.com/xllist/article-689.html

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