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学卤菜要多少钱,卤菜学习的费用

来源:本站    时间:2021-06-18 10:17:52    阅读:261

现在熟食店生意还是不错的,会者不难,难者不会,熟食店的误区就是很多人认为有技术就可以开店,技术和开店是两个事情,开好熟食店有几点很重要:
 
1、口味独特,这是基本的,吃的东西,不好吃,再扯别的都白搭,所以技术要过硬,必须有几样特别好吃的,即便后期有人在你旁边开店也有优势的卤菜。
 
2、选址技巧,很多人纳闷自己的卤菜也好吃,怎么没人买,没有客流!有的人说选择菜市场,有的说挨着工地,其实居民区,集贸区,工业区,商业区,不同的区域选址方法都不同有个师傅带几天比较好。
 
3、嘴巴要甜,做生意一定要嘴巴甜,别管别人买两块钱的东西还是买两百块钱的东西,说话好听很重要,一定别一副爱买不买的样子,客户都是积累的,尤其是旁边还有同行店时,嘴巴甜更重要。
 
4、价格不高,这一点做得好会有利于店面传出去,大家聊天时就会说到谁家卤菜味道不错也不贵,以后人自然就多了,甚至远的顾客可以发快递!


学卤菜要多少钱

 
现在学习卤菜技术是一个不错的选择。花的钱也不是很多,一般也就是几千块,有的可能会高一点,这个学费还是不要太过纠结,能学到技术就行,下面分析下原因:
 
一,卤菜技术并不算特别复杂,找到有经验,有技术的师傅,一般半个月就能学会。付一定的学费,师傅就会把卤水配方传给你,另外手把手教你实际操作,多实践,进步就会很快!以后自己开店也可以随时请教师傅,并解决开店遇到各种问题。
 
第二,学会卤菜技术后,创业门槛比较低,投资金额不大。可摆摊营业,也可开店营业,还可与其他餐饮店合作,租两个平方就能营业了。
 
第三,只要学会真本事,能制作多个特色卤菜,在考察本地卤菜水平之后,自己有把握的情况下,就可以准备创业开店了。

卤菜学习的费用

 
第四,考察本地人口数量及分布情况,调查消费习惯及消费水平。寻找一个人流量较大的区域摆摊或开店,选址是创业是否成功的关键。
 
第五,抓住开业的时机,多印发传单,对菜品进行打折销售,或者顾客购买一定金额再送啤酒、小吃等等。通过降价促销让更多人了解你的卤菜味道,只要卤菜味道好、卖相好、干净卫生,顾客就会成为你的老顾客,老顾客多了,生意就做起来了,赚钱是早晚的事。
 
做食品就是做良心,必须注重食品安全。把顾客当亲人对待,热情周到,顾客就会常来购买,生意也会越来越好。另外必须关注新技术,创新菜品,让你的卤菜多些特色,吸引新顾客购买!

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